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contenu original Journal Le Nord

Le 1838 Cuisine urbaine

Jean-Claude Tremblay, collaboration spéciale – Je dois débuter cette chronique par une divulgation volontaire : je suis biaisé, car j’ai un faible pour l’hôtellerie et la restauration, un environnement dans lequel j’ai jadis pratiqué tous les métiers, de plongeur à directeur, et où j’ai adoré évoluer. Même aujourd’hui, la nourriture et la restauration occupent une place de premier plan, tant dans ma vie personnelle que dans mon portfolio de clients. C’est ainsi, avec un enthousiasme pleinement…

Circuit Proforme

Jean-Claude Tremblay, collaboratrion spéciale – J’avais hâte d’aller à la rencontre de Djessy Lagacé, fonceur et libre penseur, le fondateur de Circuit Proforme. Depuis un…

Comprendre et agir!

Sandra Mathieu, collaboration spéciale – Depuis la diffusion du documentaire-choc Bye d’Alexandre Taillefer à Radio-Canada, le 5 décembre dernier,  le terme cyberdépendance fait couler beaucoup…