Chaque année apparaissent plus de livres et d’auteurs à découvrir que je n’ai le temps d’en lire. Voici quelques ouvrages qui seront sur ma liste de Noël ou parmi les cadeaux que je souhaite offrir. Maple, de David Goudreault Nouvelle œuvre écrite par la plume acérée et poétique de David Goudreault, Maple revient dans l’univers de La Bête, sa populaire trilogie. Décrit comme « trashicomique » par son auteur, ce roman policier suit la travailleuse du sexe Maple à sa sortie de prison. Elle tente...

Briser l’isolement, créer des liens, partager des connaissances, économiser sur la facture d’épicerie : dans les cuisines collectives, cuisiner n’est qu’un prétexte pour bien plus. On discute du concept et de ses bienfaits avec Kristine A. Laflamme et Nicole Tanguay, responsables du volet des cuisines collectives, respectivement à la Maison Pause-Parent à Saint-Jérôme et au Centre La Colombe à Sainte-Agathe-des-Monts. Économique et sain La Maison Pause-Parent a pour mission de contribuer au...

À Saint-Adolphe-d'Howard, des citoyens s'organisent pour créer une communauté nourricière. À Saint-Colomban, le projet avance depuis déjà quelques années pour pallier le « désert alimentaire » dans la ville. Qu'est-ce qu'une communauté nourricière? « C'est un groupe de gens qui essaient de rendre leur système alimentaire plus résilient », résume Audrie Tremblay, directrice générale de la coopérative de solidarité Jardins Nourri-Cîmes, à Saint-Adolphe. L'objectif, à terme, est que les citoyens...

Par David Goudreau  « J'ai besoin de cette lumière Descendue droit du Labrador Et qui fait neiger sur l'hiver Des roses bleues, des roses d'or », comme le chantait Charlebois, relatant parfaitement cette relation complexe qu’on a avec l’hiver. C’est l’hiver, il fait froid, c’est enneigé et c’est magnifique. Pour ce cahier spécial foodies, j’ai décidé de vous emmener avec moi vers ces bières plus ou moins hivernales, ces endroits mythiques et bien entendu vers ces moments de partage que le...

Le Québec compte de plus en plus d'artisans qui font des spiritueux, ici. Ces microdistilleries, qui créent des produits uniques et locaux, nous permettent de boire le Québec dans chaque verre, explique Rose Simard, coauteure de L'Apéro au Québec : cocktails locaux et de saison, écrit avec Max Coubès. « Le livre est sorti en 2019. On était déjà capables de faire des cocktails 100 % locaux, avec des alcools québécois. Aujourd'hui, il y a quatre fois plus de produits disponibles. Tout ce qui se...