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Un entrepreneur quitte Tahiti et se lance en affaires à Prévost

BOULANGERIE. Lorsque Laurent Perez a quitté Tahiti pour le Québec en 2013, il savait qu’il voulait être entrepreneur. Toutefois, il ne se doutait jamais qu’il ouvrirait une boulangerie à Prévost trois ans plus tard ! «Quand j’ai quitté Tahiti, j’ai dit à mes amis que j’allais lancer une entreprise dans laquelle j’avais des compétences et de l’expérience. Ce n’est strictement pas mon domaine de compétence et d’expérience», rigole le nouveau propriétaire des Moulins La Fayette, une…