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Coup de coeur restaurateur : Fromagerie Victoria

Fromagerie Victoria remporte le Coup de coeur restaurateur. Bravo ! « Notre force c’est notre équipe. On n’a perdu aucun employé pendant la pandémie, on s’est concentré sur eux. On est du monde présent, on aime être là et je pense que ça se sent », nous dit Julie Francis en sortant de la scène. – Depuis 1946, la Fromagerie Victoria produit du fromage en grains frais tous les jours. La méthode de fabrication artisanale est toujours d’actualité,…