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Quand utiliser une sauce barbecue?

Origine de la sauce Barbecue L’origine de la sauce barbecue reste un sujet de débat. Certains pensent que Christophe Colomb a rapporté des sauces des Caraïbes lors de ses voyages, tandis que d’autres soutiennent que les premières sauces barbecue sont apparues au 17ème siècle avec la création des premières colonies américaines. Cependant, les livres de cuisine n’ont commencé à mentionner la sauce barbecue que 200 ans plus tard. Des experts ont identifié la première sauce…