À peine remis de la pandémie, les employeurs font maintenant face à un autre défi de taille pour lequel ils peinent à trouver des solutions : la pénurie de main-d’œuvre. Ça touche toute la province et tous les secteurs. À Sainte-Adèle, Louis Desjardins, propriétaire du restaurant Spago, a eu à « sacrifier » ses midis pour ouvrir tous les soirs. « Je perds des revenus le jour. En rentabilité, c’est difficile », admet-il. Ce dernier travaillait d’ailleurs dans les cuisines ou sur le plancher...

 Rencontre avec Joss, un de propriétaires du restaurant Majistick situé à Saint-Jérôme. « Quand on a un restaurant au centre-ville de Saint-Jérôme, on en a des choses à raconter ! » Surpris d’être surpris « Nous, on a ouvert 6 semaines avant la pandémie. On dirait que les gens sont toujours surpris d’apprendre qu’on existe. On a eu beau avoir Jonas, Hugo Lapointe, Guillaume Lafond et Andy St-Louis et avoir fait de la publicité sur nos réseaux sociaux, dans le journal Le Nord et à CIME, les...

Maxime Belleau nous accueille sur sa terre un mercredi après-midi, sous le soleil chaud de début juillet. Il est vêtu d’une chemise et d’un pantalon, plutôt chics pour un maraîcher. C’est qu’en plus de faire pousser des légumes, Maxime est aussi barbier à temps plein à Saint-Sauveur.   Entre deux rendez-vous de coupe de cheveux, il est venu nous rejoindre sur sa terre tout près de la gare de Prévost. C’est là que l’artisan maraîcher y cultive des légumes depuis plus d’un an.  On arrive au bon...