Robert Charlebois s’associe à la microbrasserie Les Bières Philosophales, à Mirabel, pour brasser une bière unique aux couleurs du chanteur. La Charleboise est une saison au gingembre et au piment bondamanjak. « C’est une bière que mon père avait en tête depuis...
J’étais invité à l’inauguration des nouveaux locaux de Dieu du Ciel! à Saint-Jérôme, jeudi dernier. Assis au bar, je repensais à l’explosion phénoménale qu’a vécue le monde brassicole québécois ces dernières années. Avec cette humble chronique, je veux rendre hommage...
-Chronique bière- On y est arrivé. Déjà. L’automne bat son plein et c’est beau de chez beau. Les couleurs, les odeurs arrivent en paquet cadeau alors que la chaleur s’estompe. Comme le chante Hubert Lenoir dans son nouvel album « Même si les feuilles changent....
La Rivière du Nord, de la microbrasserie Shawbridge, a remporté le prix de la meilleure English Style Pale Ale au pays, aux Prix canadiens de la bière 2021. Entrevue avec le maître-brasseur Thierry Gautrin Molotchnikoff. Lorsque je rejoins Thierry au téléphone, il est...
Première journée de congé depuis un certain temps, je pars. Je me rends dans une brasserie près de chez moi, je sors mon calepin et je relaxe. C’est le but non? Ces microbrasseries du Québec sont devenues un peu les églises du 21ième siècle. Ces endroits où les gens...
En partant sur la route de la belle province cet été, pourquoi ne pas en profiter pour visiter des microbrasseries ? Une belle manière de découvrir une ville, ses habitants et de goûter à ses produits locaux. Voici 5 suggestions à découvrir lors de votre prochain...
