L'automne et l'hiver, on ne cherche pas les mêmes bières. Après une randonnée au froid, il faut quelque chose de léger mais goûteux pour reprendre des forces. Pour échapper au froid, il faut quelque chose de chaleureux. Et pour les longues soirées, emmitouflé près du feu, il faut quelque chose qui se déguste lentement. Les brasseurs le savent et ont déjà des styles adaptés à la saison, en fût ou en canette. Voici un petit guide pour s'y retrouver, et quelques bières brassées ici à découvrir....

Les 29 et 30 septembre et le 1er octobre, le traditionnel Oktobierfest de Sainte-Adèle est de retour à la Place des citoyens, pour une 13e édition. Ce rendez-vous automnal met en valeur des microbrasseries de partout au Québec. Il a attiré près de 50 000 personnes l'année dernière. « Nous avons une équipe du tonnerre, des partenaires fiables et des exposants fidèles, ce qui contribue au succès de l'événement », indique Sonya Ethier, directrice de la Chambre de commerce et de tourisme de...

Bien qu’elle porte le nom de notre belle région, la bière Laurentide n’a rien de laurentienne. Cet ancien emblème des partys québécois a presque disparu des tablettes, mais reste tout de même gravé dans la mémoire d’une génération. Molson a brassé pour la première fois la Laurentide en 1962, surfant sur l’effervescence du nationalisme québécois. « Les Laurentides ont toujours eu cette image de plein air et de sport et ça faisait rêver le peuple québécois », explique Mario D’Eer, biérologue....