Herman Brasserie Artisanale ouvrira ses portes le 10 décembre prochain à Prévost. Herman est parti d'un rêve de quatre meilleurs amis : Frederic Pelletier, John Marcel Tremblay, Louis Morin et Louis-Philippe Beaudoin Morin. Durant la pandémie, Frederic a commencé a brassé des bières dans son sous-sol. Il en a fait au-dessus de 100 au cours des deux dernières années. « J'ai eu ma fille aussi, alors durant mon congé de paternité, j'ai pu travailler sur le plan d'affaires et sur les recettes de...

Chronique par David Goudreau Nous y voilà, déjà. L’automne bat son plein, les couleurs des feuilles sont en spectacle, la courge se fait une place dans chaque repas et les randonnées en sentier sont le sport national de notre province. Vous commencez à me connaître (ou pas), les breuvages accompagnent mes saisons. Chaque bière a sa saison, son moment, sa température, son format et sa pertinence. L’automne, c’est fait pour les bières brunes, rousses, maltées, un peu plus fortes en alcool pour...

Chroniqueur: David Goudreau La chaleur accablante des derniers jours n’a pas eu raison de ma soif estivale. C’est avec une limonade glacée sur ma table de rédaction que je commence ce texte, en me remémorant les meilleurs boires de mon été. Citron et café : Mix parfait  Parlant de limonade glacée, ça part avec un produit tout frais de la brasserie Espace Public, située dans Hochelaga, quartier emblématique de Montréal. Il s’agit de la Mazagran Citron - Sure Café Citron, bière qui tire à 3 % et...