| Par Ève Ménard

«Tout le monde devient chasseur de tête»

Vous référez une personne qui sera embauchée à un poste vacant? Vous venez de faire 400$. C’est le montant qu’offre Sylvain Cormier, propriétaire des restaurants Donalda à Sainte-Adèle et Maestro à Saint-Sauveur, si vous lui référez un employé en cuisine qui sera éventuellement embauché. « On est rendu là », affirme monsieur Cormier. « J’offre de l’argent, je veux juste régler mon problème au plus vite. »

Le propriétaire est en effet à la recherche d’un sous-chef et de deux cuisiniers au Maestro à Saint-Sauveur. Le manque de personnel en cuisine le force, à partir de cette semaine, à fermer les mardis et les mercredis, jusqu’à ce que la situation se stabilise. Bien entendu, le retour à l’école n’aide pas la cause.

Heureusement, tout va bien au niveau du service. Mais c’est très difficile à la cuisine. La semaine dernière, Sylvain Cormier mettait à l’essai de nouveaux employés. « Mais il faut que ça fonctionne, souligne-til. On est un peu moins exigeant, mais on l’est quand même encore. »

Prime d’embauche de 1000$

On prend aussi les grands moyens dans les restaurants McDonald’s des Hautes- Laurentides : une prime d’embauche de 1000$ est offerte. Cette initiative mise en place par Guy Michaud, propriétaire des McDonald’s de la Porte du Nord, de Saint- Sauveur, de Sainte-Agathe-des-Monts, de St-Jovite, de Mont-Tremblant, de Mont- Laurier et de Maniwaki, est effective dans toutes ses succursales. L’argent est remis en trois différents versements, au cours des trois à quatre premiers mois de travail.

Une prime d’embauche de 1000$ est offerte dans les Restaurants McDonald’s des
Hautes-Laurentides. C’est ce qu’on annonce au service au volant du McDonald
de Saint-Sauveur.

Le Tim Hortons située à Saint- Sauveur, tout juste à côté du Harvey’s, a aussi des heures d’ouverture plutôt irrégulières. Fermé du lundi au samedi et ouvert seulement le dimanche, de 8h à 16h. C’est ce qui était indiqué, la semaine dernière, sur une affiche installée au service au volant.

Au cours des dernières années, la situation était surtout difficile, mais fonctionnelle, dans la région de Tremblant. À présent, la pénurie de main-d’oeuvre est généralisée dans toutes ses succursales. Sauf à Sainte- Agathe, toutes les salles à manger sont actuellement fermées faute de personnel. Les heures d’ouverture du service à l’auto sont aussi réduites.

« C’est la première année où c’est aussi difficile », note monsieur Michaud. Différentes stratégies ont été utilisée pour attirer la main-d’oeuvre : flexibilité dans les horaires, hausse de salaire de manière régulière, offre de repas gratuits. Par la mise en place de cette prime d’embauche, Guy Michaud espère surtout susciter un intérêt et capter l’attention dans la communauté et éventuellement, attirer des candidats. Le propriétaire avoue que la réponse n’est pas aussi significative qu’il l’aurait souhaité, mais tout de même présente.

Le journal a aussi tenté de rejoindre les propriétaires des restaurants McDonald’s Famille Giguère, mais ils n’ont pas souhaité commenter la situation. La famille Giguère possède 13 restaurants McDonald’s dont certains situés à Saint-Jérôme, Prévost et Mirabel.

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