Bouffe locale, découvertes culinaires, produits du terroir : ce cahier est ancré chez Accès depuis des années. On y met en valeur des chefs qui se démarquent ici et ailleurs, des artisans et des producteurs. On vous partage aussi des recettes et nos coups de coeur.
À l’origine le mot « collation » désignait une conférence du soir après laquelle les moines prenaient un repas léger. Aussi appelée snacks, goûter ou en-cas, une collation est définie comme un aliment consommé entre les repas. Pendant longtemps, on soulageait les fringales surtout en fin d’après-midi avec des fruits, des biscuits, des tartines de pain beurré ou des carrés de chocolat. Depuis quelques décennies, l’offre en matière de grignotage a considérablement augmenté. C’est même devenu une…
lpfgaudet@medialo.ca Dans la grande région de Saint-Jérôme, l’arrivée de décembre s’accompagne d’un irrésistible vent de féérie. Partout, les marchés de Noel reprennent vie et transforment…
Spécialisés dans la production laitière et les grandes cultures depuis 1962 à Sainte-Anne-des-Plaines, les Charbonneau font partie de l’histoire agricole depuis 1675. Aujourd’hui, 350 ans…
Grilled cheese et soupe aux tomates, style pizza Allons-y avec une version un peu différente de ce fameux duo, mon chéri ! Cuisinons une soupe aux…
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