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contenu original Journal Le Nord

Beyond ridicule

jctremblayinc@gmail.com Au début, ça me paraissait prometteur, tous ces efforts en recherche et développement sur les substituts de protéines animales. Puis au fil du temps, j’ai observé avec stupéfaction les nombreux projets de « fausses viandes » élaborés entre autres, par une Américaine née en 2009, dont la valeur boursière dépasse maintenant les 10 milliards de dollars. Oui… plus de 10 milliards ! Non, mais en voulez-vous de la maltodextrine, de la méthylcellulose et de l’acide de succinique,…

Histoire d’empathie

Chronique d’un X jctremblayinc@gmail.com Récemment, j’ai bien rigolé en lisant un article de CTV News qui rapportait qu’un service de police canadien avait demandé à…