À la cueillette de champignons sauvages

À la cueillette de champignons sauvages

Sous les forêts flamboyantes de l’automne se cachent des merveilles culinaires que Guylaine Duval prend plaisir à cueillir. Dans ses cours et dans son livre Guide d’initiation aux champignons sauvages du Québec, elle enseigne comment dénicher, identifier puis déguster...

Mike Loken : Le dernier traceur

De Jack Rabbit aux frères Gillespie, nombreuses sont les légendes qui ont sillonné nos forêts laurentiennes pour y tracer leur premier réseau de sentiers. Mike Loken en est le dernier. M. Loken nous accueille dans sa maison de Sainte-Anne-des-Lacs, qu’il a bâtie dans...
Mieux conserver nos forêts

Mieux conserver nos forêts

Il y a maintenant 7 ans, la coalition pour le Mont-Kaaikop a été créée dans le but de préserver ce territoire qui était menacé par les coupes forestières. Aujourd’hui, l’organisme continue de soulever des fonds, d’approfondir ses recherches et d’assurer la sauvegarde...