Société

contenu original Journal Le Nord

Les gras trans et le cœur

Une étude canadienne, parue dans le British Medical Journal, suggère que les acides gras trans seraient associés à un risque accru de décès et de maladies coronariennes. Pour simplifier, les matières grasses de l’alimentation peuvent être divisées en trois grandes catégories : Les gras saturés qui se retrouvent dans les graisses animales (viandes, produits laitiers, œufs). Les gras insaturés, principalement d’origine végétale. Ces lipides peuvent être sous forme de gras mono-insaturés (huile d’olive, avocats, certaines noix),…

Nos articulations en hiver

Dominique Cloutier N.D.A, Collaboration spéciale Cette année, nous connaissons des températures extrêmes qui handicapent de nombreuses personnes, particulièrement les aînés, sans parler de la dangerosité des…