Rédaction

Par David Goudreau  « J’ai besoin de cette lumière Descendue droit du Labrador Et qui fait neiger sur l’hiver Des roses bleues, des roses d’or », comme le chantait Charlebois, relatant parfaitement cette relation complexe qu’on a avec l’hiver. C’est l’hiver, il fait froid, c’est enneigé et c’est magnifique. Pour ce cahier spécial foodies, j’ai décidé de vous emmener avec moi vers ces bières plus ou moins hivernales, ces endroits mythiques et bien entendu vers ces moments…