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Le chia, une culture émergente au Québec

Réputé pour ses nombreuses vertus santé — comme sa haute teneur en oméga-3, en fibres et en protéines —, le chia jouit d’une popularité grandissante depuis quelques années. Ainsi, l’intérêt croissant de la part des consommateurs pour ce « superaliment » pourrait se révéler très avantageux pour les agriculteurs québécois. Sans l’ombre d’un doute, la culture du chia s’avère prometteuse. Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage! D’entrée de jeu, il faut savoir que le chia est…