sucres

L’histoire derrière ces 3 desserts traditionnels au sirop d’érable

Le temps des sucres veut également dire un moment pour se régaler des bons desserts québécois au sirop d’érable. Mais quelle est l’histoire derrière ces recettes si réconfortantes ? Les pets de soeurs Saviez-vous qu’à l’origine, les pets de soeurs étaient cuisinés pour éviter le gaspillage ? On utilisait des restes de pâtes à tarte pour confectionner ce dessert économique. Selon Kim Kujawski, Généalogiste franco-canadienne, on ne connait pas avec certitude l’origine de la recette ou de…