L’hiver, on cherche moins des bières rafraîchissantes et désaltérantes, mais plutôt des bières chaleureuses et festives. Voici quelques styles à surveiller cet hiver, et quelques bières brassées ici et à boire auprès du foyer. Vins d’orge Pour moi, les vins d’orge sont synonymes de l’ambiance festive de Noël. Ces bières goûtent les bonbons. Plus précisément, elles goûtent le sucre d’orge, et elles affichent un taux d’alcool avoisinant les 10 %, voire davantage. Ce sont des…
Robert Charlebois s’associe à la microbrasserie Les Bières Philosophales, à Mirabel, pour brasser une bière unique aux couleurs du chanteur. La Charleboise est une saison…
J’étais invité à l’inauguration des nouveaux locaux de Dieu du Ciel! à Saint-Jérôme, jeudi dernier. Assis au bar, je repensais à l’explosion phénoménale qu’a vécue…
« Ç’a commencé avec une simple bouteille à la mer, et ç’a fini avec une belle bière », raconte Sylvain Robitaille, propriétaire de la microbrasserie. L’un de…
Amateur de bière, David travaille dans le milieu depuis plus de deux ans et s’amuse à voyager à travers le Québec, le Canada et les…
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