Pour Alexandre Tessier, propriétaire des Champignons du Versant à Val-David, les champignons méritent d’être découverts, savourés et explorés. « C’est un règne qui est complètement différent de celui des plantes. Il est à la base de la vie sur terre, mais il est pourtant méconnu », dit-il. Alexandre a fait des études en agronomie avant de s’intéresser à la myciculture. « Je voulais avoir un projet concret, avoir les mains dans l’agriculture. Puis, c’est au courant de mes…
Pour les foodies et amoureux de cuisine, nous vous proposons de la bouffe locale, des découvertes culinaires, des produits du terroir. Découvrez plein de nouvelles…
Qui dit novembre dit bons repas réconfortants. Ça tombe bien: votre Journal vous propose un cahier spécial bouffe. Feuilletez-le pour trouver des astuces, de l’inspiration…
À travers ses kombuchas, Taël Raut souhaite mettre en valeur les produits du terroir des Laurentides. Lorsqu’on ouvre une bouteille de Tribe Kombucha, c’est l’argousier…
Par Émilie Langlois (Recettes et buvette) On vous propose deux délicieuses recettes, repas et dessert, à essayer et découvrir cet automne. Poitrine de canard au…
La saison des marchés publics dans les Laurentides est officiellement commencée ! On trouve plusieurs marchés publics dans les villes des Laurentides. Ceux-ci offrent un contact…
Dans le Vieux-Bellefeuille, à côté de l’église Notre-Dame-de-la-Salette, un nouveau jardin collectif permettra à la communauté de se rassembler et de jardiner ensemble. Il offrira…
Vous avez envie d’explorer de nouveaux plats et de dévier de vos restaurants habituels ? On vous propose de sortir de la route et de découvrir…
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