Boulangerie

Pascal Le Boulanger : la tradition française au cœur de Saint-Sauveur

À Saint-Sauveur, sur l’avenue de la Gare, la boulangerie Pascal Le Boulanger se distingue des autres. Elle sent le beurre, la farine et l’histoire. Derrière les vitrines garnies de viennoiseries fraîches, il y a Guillaume Chazal, un artisan passionné qui incarne la troisième génération d’une lignée de boulangers venus de France. « J’ai connu l’endroit en faisant du ski, donc par amour pour le ski », raconte Guillaume. C’est ce lien avec Saint-Sauveur qui a motivé son…