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La Cabane Au Pied de Cochon parmi les 100 meilleurs restos au pays

GASTRONOMIE. La Cabane à sucre Au Pied de Cochon, située à Saint-Benoit-de-Mirabel, se classe au 22e rang du top 100 des meilleurs restaurants au Canada, selon le classement Canada’s 100 Best rendu public récemment.

L’établissement du chef Martin Picard fait partie des 28 restaurants québécois qui ont trouvé une place parmi les 100 meilleurs au pays.

La majorité d’entre eux sont situés à Montréal. Montréal Plaza (11e place), Maison Publique (13e place) et Nora Gray (19e place) se glissent dans le top 20.

Hors métropole, on trouve outre la Cabane à sucre Au Pied de Cochon (au 22e rang), l’Initiale, à Québec, en 42e place.

Trois restaurants montréalais se classent dans le top 5, soit Toqué!, Joe Beef et Le Vin Papillon qui sont respectivement au deuxième, troisième et quatrième rang.

C’est le restaurant torontois Alo qui s’est classé au sommet, faisant reculer Toqué!, du chef Normand Laprise, qui était numéro un en 2016. Alo était situé au 7e rang l’an dernier.

Le jury du palmarès Canada’s 100 Best est composé de 82 chefs, restaurateurs, journalistes, gourmets et membres de l’industrie.

Par Rédaction

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