Soupe nordique au goût d’ici – Cette soupe est née d’une rencontre entre les traditions culinaires de la Norvège et les saveurs du terroir québécois. Inspirée d’une recette familiale scandinave — la “soppa” — elle marie poisson blanc, pommes de terre et une touche généreuse d’aneth. Réconfortante et parfumée, elle est parfaite pour les soirées froides. Une façon simple de voyager sans quitter sa cuisine, en alliant l’authenticité nordique à la chaleur de chez nous.…
J’ai récemment rencontré Éric Tran-Huu, conseiller en vin à la SAQ de Sainte-Adèle, qui m’a présenté trois produits qui sortent vraiment de l’ordinaire. Un spiritueux…
Les stéréotypes de genre dans le domaine alimentaire existent. La question est de savoir s’ils sont fondés sur des mythes, des faits ou des préjugés ?…
Ancien propriétaire du célèbre restaurant L’Assommoir, maître des soirées cocktails, organisateur de bals et de galas, Victor Charlebois a toujours évolué dans un univers où…
Coach en alimentation, Martine Charbonneau est propriétaire de l’entreprise Les Savoureux de Saint-Jérôme depuis 2020. Elle en est devenue l’ambassadrice avant d’en faire l’acquisition. Comme…
À Saint-Sauveur, certains restaurants sont devenus des repères affectifs autant que gourmands. Le Lola 45 en fait partie. David Gaudet St-Germain y a façonné un…
À l’origine le mot « collation » désignait une conférence du soir après laquelle les moines prenaient un repas léger. Aussi appelée snacks, goûter ou en-cas, une…
Le Jérômien Jean-Philippe Béland, alias Jean-Piquant, s’est démarqué sur les réseaux sociaux à tel point qu’il a reçu des propositions de trois maisons d’édition pour…
Jérémie Gagnon m’accueille dans son champ avec un casseau de camerises et une paire de bottes. Fier descendant de cultivateurs qui ont colonisé Sainte-Adèle, il…
Entre traditions bien ancrées et nouveautés alléchantes, Saint-Sauveur s’impose plus que jamais comme une destination gourmande incontournable. Restaurants chouchous, décors rafraîchis, jeunes chefs et concepts…
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