Éric Gonzalez

Éric Gonzalez : Le chef réputé s’épanouit dans les Laurentides

Plus jeune, lorsqu’il revenait à la maison, Éric Gonzalez était toujours accueilli par la senteur de nouveaux plats et de tartes au four, alors que sa mère et sa grand-mère cuisinaient beaucoup. Ces souvenirs ont imprégné sa mémoire et fixé ses repères pour la suite. Aujourd’hui, il est un chef réputé qui détient 35 années d’expérience dans le domaine. Depuis la mi-juillet, il est aux commandes du restaurant à l’hôtel StoneHaven Le Manoir à Sainte-Agathe-des-Monts.…