L’été est à peine commencé, et les agriculteurs font déjà face à un début de saison difficile, alors que la chaleur et le manque de précipitations affectent les cultures. « On est vraiment en manque d’eau », souligne d’entrée de jeu Guillaume Lachaine, propriétaire d’une ferme bovine à Ferme-Neuve. « J’ai parlé à quelques producteurs du territoire d’Antoine Labelle et on est tous dans le même constat : on n’a pas eu de pluie dans les derniers mois et on est en déficit. » Ce qui a été planté ne...

Les Québécois seraient prêts à financer l’équivalent de 176 millions de dollars par année aux producteurs agricoles pour qu’ils réduisent leur usage de pesticides. C’est ce que démontre une étude menée par le professeur Jérôme Dupras de l’Université du Québec en Outaouais (UQO). Le but de l’étude était de savoir si un canal pouvait être développé entre les citoyens et les agriculteurs, une forme de contrat social, pour accélérer la transition éco-logique et la réduction de pesticides. « On...

Devant la panoplie de choix de produits qui s’offrent à nous en épicerie, biologiques, naturels, sans OGM… comment s’assurer que ces étiquettes disent réellement une information véridique ? Pour les produits québécois certifiés biologiques, c’est le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) qui s’assure de leur authenticité. La Loi sur les appellations réservées est entrée en vigueur au Québec vers la fin des années 1990, créant le CARTV. Dans le cadre de cette loi,...