Briser l’isolement, créer des liens, partager des connaissances, économiser sur la facture d’épicerie : dans les cuisines collectives, cuisiner n’est qu’un prétexte pour bien plus. On discute du concept et de ses bienfaits avec Kristine A. Laflamme et Nicole Tanguay, responsables du volet des cuisines collectives, respectivement à la Maison Pause-Parent à Saint-Jérôme et au Centre La Colombe à Sainte-Agathe-des-Monts. Économique et sain La Maison Pause-Parent a pour mission de contribuer au...

À Saint-Adolphe-d'Howard, des citoyens s'organisent pour créer une communauté nourricière. À Saint-Colomban, le projet avance depuis déjà quelques années pour pallier le « désert alimentaire » dans la ville. Qu'est-ce qu'une communauté nourricière? « C'est un groupe de gens qui essaient de rendre leur système alimentaire plus résilient », résume Audrie Tremblay, directrice générale de la coopérative de solidarité Jardins Nourri-Cîmes, à Saint-Adolphe. L'objectif, à terme, est que les citoyens...

Par David Goudreau  « J'ai besoin de cette lumière Descendue droit du Labrador Et qui fait neiger sur l'hiver Des roses bleues, des roses d'or », comme le chantait Charlebois, relatant parfaitement cette relation complexe qu’on a avec l’hiver. C’est l’hiver, il fait froid, c’est enneigé et c’est magnifique. Pour ce cahier spécial foodies, j’ai décidé de vous emmener avec moi vers ces bières plus ou moins hivernales, ces endroits mythiques et bien entendu vers ces moments de partage que le...