Foodies Archives | Journal Le Nord

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Daniel Renaud, l’artisan du saumon fumé

Véritable passionné culinaire, Daniel Renaud fume le saumon de manière artisanale chez lui, à Saint-Sauveur. Extrêmement fier de son produit, il nous invite à le découvrir. Son histoire en est une de passion et d’amour : l’amour de la pêche, l’amour du saumon et l’amour des gens. Coup de coeur pour la pêche En 2005, Daniel met les pieds dans une rivière pour la première fois. C’est son beau-frère, Sylvain, qui l’initie à la pêche au saumon à la mouche sur la rivière Bonaventure, en Gaspésie. «...

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Fougère, le café des possibles

Café communautaire et artistique, Fougère, le café des possibles est un lieu de restauration de style café-bistro, mais aussi un organisme sans but lucratif où l'on y retrouve une ambiance simple et chaleureuse. Créé en 2019 par trois jeunes qui souhaitaient un lieu pour les musiciens, le café est devenu un organisme sans but lucratif. Sa particularité est d'offrir un espace accueillant pour des activités axées sur les rencontres, les échanges, la découverte des talents artistiques et le...

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3 cidres à déguster au mois de novembre

Par Rouge Tomate Au Québec, les producteurs de cidres se font de plus en plus nombreux et leurs produits valent la peine d'être découverts. Le comptoir café Rouge Tomate à Saint-Sauveur vous propose 3 cidres québécois à déguster cet automne. Domaine Polisson Le Domaine Polisson, célèbre pour ses cidres. Leur travail reflète toujours de réaliser des cidres et des vins le plus naturellement possible. Hugo Grenon, propriétaire du domaine, travaille autant dans ses terres que dans le chai. La...

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Soleo, une exquise habitude à faire sienne!

Depuis 20 ans qu’il a pignon sur la rue Saint-Georges à Saint-Jérôme, le restaurant Soleo s’est acquis une réputation qui ne cesse de s’enrichir. Dans un décor chaleureux et apaisant, l’ambiance décontractée invite à la convivialité. Fine cuisine italienne et...

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Soleo, une exquise habitude à faire sienne !

Martine Laval, collaboration spéciale Depuis 20 ans qu’il a pignon sur la rue Saint-Georges à Saint-Jérôme, le restaurant Soleo s’est acquis une réputation qui ne cesse de s’enrichir. Dans un décor chaleureux et apaisant, l’ambiance décontractée invite à la...