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Qu’est-ce que ça mange une ASC?

Qu’est-ce que ça mange une ASC?

Article mis en ligne le 17 février 2010
L’agriculture soutenue par la communauté (ASC) est un concept qui relie les citoyens aux fermes locales, ayant des pratiques respectueuses de l’environnement. Le lien entre les deux parties prend la forme d’un partenariat de récolte et le produit final, les paniers livrés ou déposés,...
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Froide ou chaude, votre trempette?

Froide ou chaude, votre trempette?

Article mis en ligne le 15 décembre 2009
Il n’y a pas que dans les grands restaurants où il est possible de faire des découvertes gourmandes. À Morin-Heights, l’entreprise Gourmet du Village offre une multitude de produits toujours appétissants, parfois surprenants comme ceux de la gamme des trempettes. Avant de parler des...
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Suggestions pour les gourmets

Suggestions pour les gourmets

Article mis en ligne le 18 novembre 2009
À l’attention de vos amis épicuriens, quelques idées de cadeaux pour Noël, ou simplement pour le repas du réveillon. Notez que ces produits gourmands sont tous créés par des producteurs de la région des Laurentides ou ses environs. Une bouteille d’huile d’olive se donne très...
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La saison des saveurs

La saison des saveurs

Article mis en ligne le 20 octobre 2009
Les 7 et 8 novembre prochain aura lieu au Mont-Avila le Rendez-vous des saveurs 2009. Un guichet unique pour découvrir les trésors culinaires de plus d’une quarantaine de producteurs du terroir des Hautes aux Basses Laurentides, ainsi que les recettes d’un grand chef cuisinier des Laurentides. La...
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PASSION GOURMANDE: Les trésors cachés de l’érable

PASSION GOURMANDE: Les trésors cachés de l’érable

Article mis en ligne le 23 septembre 2009
«Érable» ce seul mot suffit à évoquer chez la plupart d’entre nous une panoplie de saveurs: sirop, tire, beurre, sucre, bonbon. Mais peu de gens savent qu’il est possible d’extraire de cette sève printanière des produits nouveaux. Deux passionnés de l’érable, Michel Roy et...

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