PASSION GOURMANDE: C’est la chaleur qui fait une bonne frite

Cette compagnie T-Fal présente ainsi un nouvel appareil de cuisson qui, au lieu d’immerger les frites dans l’huile, les cuit lentement dans une cuillerée à table de l’huile de notre choix.

L’atout majeur des frites ActiFry est qu’elles contiennent 22 % moins de calories et 70% moins de gras que les frites cuites par immersion dans l’huile. Finalement, c’est une trouvaille très, très santé.

Sa cuve antiadhésive (cheval de bataille de la compagnie, tellement que T-Fal est devenue synonyme d’antiadhésif) se nettoie en quelques secondes et est munie d’une poignée très pratique.

L’appareil, doté d’une touche d’activation et d’une minuterie, est extrêmement simple à utiliser. On peut y cuire des frites, mais aussi des légumes, de la viande, du poisson, des fruits de mer, etc.

Un petit «mais »

Grâce à ActiFry, on obtient de délicieuses frites… mais la cuisson est considérablement plus longue. On doit compter environ 45 minutes de cuisson pour des frites bien croustillantes.

L’appareil peut cuire un kilogramme de frites à la fois, ce qui pourrait ne pas être suffisant pour les grandes familles.

Si manger de bonnes frites bien croustillantes sans se soucier des matières grasses est un réel bonheur pour vous, vous passerez par-dessus l’autre inconvénient: son prix peut dépasser les 300 dollars.

T-Fal a lancé son appareil en 2008, année internationale de la pomme de terre (véridique : www.potato2008.org), ce qui est tout un honneur pour ce pédoncule.

Sécuritaire

T-Fal affirme que son appareil est sécuritaire à 100%, ce qui n’est pas le cas pour toutes les friteuses bon marché. De plus, les pièces du couvercle peuvent être lavées au lave-vaisselle.

Un signal sonore se fait entendre à la fin de la cuisson, un peu comme avec le four micro-onde.

Un livre de recettes et des trucs de cuisson sont inclus avec l’appareil.