Les Laurentides, j’en mange!

En fait, la Table de concertation agroalimentaire des Laurentides (TCAL) a mis en place depuis un certain temps une campagne de promotion des produits alimentaires des Laurentides en épicerie sous le slogan « Laurentides, j’en mange! » afin de sensibiliser les consommateurs à l’offre de produits de la région.

Grâce à la participation financière de la direction régionale du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, de Développement Économique Canada, de la Conférence régionale des Élus des Laurentides ainsi que la collaboration de l’Association des détaillants en alimentation – Chapitre Laurentides et Aliments du Québec, les responsables ont développé de nouveaux outils d’information pour les consommateurs.

En effet, 21 fiches recettes rapides et faciles à exécuter ont été conçues afin de donner des idées savoureuses pour l’été aux curieux et gourmets.

Aux saveurs des Laurentides

Développées par des chefs professionnels à base de produits des entreprises participant à la campagne, ces 21 recettes originales mettent définitivement l’eau à la bouche.

« Nous savons que le temps est précieux pour les familles actives et nous avons porté une attention particulière à cette réalité en proposant des fiches recettes grand public qui se réalisent en 30 minutes et moins. Pour donner plus d’information aux consommateurs nous avons pensé agrémenter chacune des fiches d’un saviez-vous que… sur le produit vedette de la recette et/ou l’entreprise » notent les responsables de la Table de concertation agroalimentaire des Laurentides.

A cet égard, saviez-vous que : la fleur d’ail biologique de la Fine Fleur de la Tapani est digeste, ne gâte pas l’haleine et n’oxyde pas le vin en bouche; la Boulangerie Auger de Saint-Jérôme utilise uniquement de la farine du Québec, cultivée sans pesticides; le moût de pomme Chantepom est fait uniquement de jus fraîchement pressé, sans sucre ajouté; les Brasseurs du Nord de Blainville a été la première microbrasserie au Québec à brasser pour les Québécois une bière rousse (la Boréale rousse).

Si vous êtes curieux de découvrir les autres « saviez-vous que… » ou simplement si les recettes vous intéressent, ces fiches uniques se retrouveront en exclusivité sur le site laurentidesjenmange.com.

Des marchands impliqués

Par ailleurs, il faut savoir que parmi les 60 supermarchés sous bannière qui ont pignon sur rue dans les Laurentides plusieurs font la promotion des produits des Laurentides.

« À la Table de concertation agroalimentaire des Laurentides, nous sommes fiers de pouvoir offrir aux consommateurs l’opportunité de constater l’effort remarquable de plusieurs épiciers envers les produits des Laurentides et la distribution de ces nouvelles fiches recettes en est un exemple. Vous remarquerez que les entreprises faisant parti de la campagne sont toutes membres d’Aliments du Québec. Ainsi, nous pouvons aussi affirmer que nos efforts sont en lien avec la stratégie du gouvernement du Québec qui a lancé récemment “Mettez le Québec dans votre assiette”, campagne nationale sur fond de fierté et de passion qui est elle-même pilotée par Aliments du Québec. C’est maintenant aux consommateurs de faire des choix savoureux qui ont des impacts économiques pour la région et sur l’environnement », affirme Nathalie Paquin, coordonnatrice de l’organisme promoteur.